Bolinho de Arroz Especial

Bolinho de Arroz Especial

Rendimento
15 porções

Ingredientes
3 xícara(s) (chá) de arroz cozido(s)
2 ovos
1 cebola picada(s)
quanto baste de salsinha picada(s)
50 gr de parmesão ralado(s)
quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
quanto baste de sal
quanto baste de farinha de trigo

Modo de preparo

Processe o arroz (pode ser no processador de alimentos, no espremedor de batatas ou até no liquidificador) e misture todos os ingredientes menos a farinha. Acrescente farinha o quanto precisar para formar um creme. Esquente uma quantidade suficiente de óleo em uma frigideira funda e com a ajuda de 2 colheres (sopa) forme os bolinhos e vá fritando imediatamente. Deixe escorrer em papel absorvente.