Bolinhos de Arroz

Arroz é uma coisa que sempre sobra, em casa. Que tal transformar as sobras em delicioso acompanhamento? As crianças adoram e, temos certeza, os adultos também irão gostar!

Bolinhos de Arroz

Rendimento
8 porções

Ingredientes
1 1/2 xícara(s) (chá) de arroz cozido(s)
3 unidade(s) de gema de ovo
5 colher(es) (sopa) de queijo ralado
50 gr de mussarela em cubos médios

Modo de preparo

Passe o arroz no processador.
Misture as gemas e o queijo ralado. Faça bolinhos como croquetes, recheados com um pedacinho de mussarela. Comprima-os bem. Frite em abundante óleo quente, até estarem dourados e crocantes. Prefira fritar poucos de cada vez. Coloque uma folha de papel toalha num prato e